こだわり

  • 先代より受け継ぐ江戸の和味

    東京下町の風情を今に残す神田末広町。昭和39年創業の花ぶさもまた、古き良き江戸前の味を今に伝え続けて参りました。
    旬の厳選食材を生かしてコース料理をお作りします。また夏のハモ、冬のフグを余すところなく味わい尽くす季節限定コースもご用意。二代目板長が先代より受け継ぐ老舗の味をどうぞご堪能ください。

  • 2~30名様対応の完全個室

    2階の個室は床の間付きの和室に椅子とテーブルで、外国のお客様やご高齢の方など、正座が苦手な方にも大変喜ばれています。
    3階は漆塗の座卓仕様で、最大で30名様のご宴会が可能。送別会・歓迎会・壮行会・同窓会・ご法要やご両家お顔合わせ等、あらゆるご会食に対応致します。

  • 池波正太郎先生との絆を継承

    創業は昭和39年。神田花房町(現在の外神田4丁目)に開業。戦後の日本文壇を代表する文豪、池波正太郎先生が外神田界隈を散歩中に、ふと目についたのれんをくぐられたことから、花ぶさと池波先生との関係が始まりました。以来池波先生が亡くなるまでその縁は途切れることなく続き、多い時は週に1度はご来店いただきました。

  • 旬魚の美味しさと和食の味わい

    仕入れは板長自ら魚河岸へ行き、長年の目利きで厳選し仕入れます。毎日築地市場に入る新鮮な魚や野菜と向き合いながら、その日の献立を決めております。色々な魚の美味しさ、和食の優しい味わいをお楽しみ頂けましたら幸いです。

  • 結納顔合わせなどの慶事に

    ご両家の親睦を深める顔合わせは、その時季にしか味わえない旬の食材を生かした和食をお愉しみいただきながら、思い出に残るひとときを。高級感ある塗りのテーブルに座椅子の落ち着いた完全個室でおもてなしいたします。桜湯や縁起の良い天然の鯛の尾頭付きの焼き物で華やかに彩ります。ご予算・お好み等お申し付け下さい。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    11:30~14:30
    (L.O.14:00)


    月~金
    17:30~22:00
    (L.O.21:00)



    17:30~20:30
    (L.O.19:30)

  • 定休日

    日曜日
    祝日

    年末年始(2020年12月29日~2021年1月5日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 60席
    貸切可能人数 ~30名
    宴会最大人数 着席時30名

    座敷席あり 座椅子あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり(5室/~8名様用/扉・壁あり)
    テーブル個室あり(2室/~12名様用/扉・壁あり)
    座敷個室あり(1室/~30名様用/扉・壁あり)
    ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • ドレスコード

    • カジュアル
  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
    • ※詳細はお問い合わせください
  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語 中国語(簡体字) 中国語(繁体字) 韓国語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

    電源利用可

アクセス

  • 〒101-0021
    東京都千代田区外神田6-15-5
    050-5485-6652

  • 交通手段

    地下鉄銀座線 末広町駅 4番出口 徒歩2分
    JR 御徒町駅 徒歩10分

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。